青西红柿炒菜很好吃，但是青西红柿的毒可能不适合某些人 |
| 作者：yiluokuang.com 时间：2023-01-16 |
| 描述：未成熟的西红柿中含有一定的龙葵碱，龙葵碱是一种有毒的生物碱，摄入体内后会对肠道产生强烈的刺激性，还会对动物的神经中枢产生麻痹作用，所以，未成熟的泛青的西红柿不建议食用，食用时最好选择成熟西红柿。 |
《生活宝典shenghuobaodian.com》讯 用药催熟的西红柿虽然不会影响身体健康，但是远远没有真正成熟的好吃以及营养更多。
人工催熟技术在果蔬农业领域广泛使用，尤其是香蕉、芒果等热带水果。人工催熟的目的是加速果蔬生长和成熟，果蔬待充分成熟再采摘不利于长期保存和远途运输。乙烯利是最常使用的催熟剂，是一种人工合成的低毒植物生长调节剂，种植者只要按照食品安全国家标准规定使用，生产符合食品安全国家标准的西红柿是可以放心食用的。另外，乙烯利易溶于水，消费者购买西红柿后食用前用清水浸泡冲洗就可以去除表面残留的乙烯利。
未成熟的西红柿中含有一定的龙葵碱，龙葵碱是一种有毒的生物碱，摄入体内后会对肠道产生强烈的刺激性，还会对动物的神经中枢产生麻痹作用，所以，未成熟的泛青的西红柿不建议食用，食用时最好选择成熟西红柿。
青西红柿炒菜很好吃，但是青西红柿的毒可能不适合某些人。就是说，只要吃过没有异常反应的人群，这种有毒的生物碱是不会伤害身体的，要炒熟了吃，生吃青西红柿会有中毒危险。
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