生煎西红柿的方法

主料，西红柿1/4个(约25克)，面包粉10克，熟芹菜末少许，辅料，色拉油8克。

 

① 将面包粉放入平底锅内，烤成焦黄色；西红柿用开水烫一下，剥去皮，切成薄片。

 

② 将色拉油放入平底锅内烧热，放入西红柿煎至两面焦黄，盛入小盘内，撒上面包粉、芹菜末即成。

 

制作中，把西红柿放入油锅内煎至两面焦黄时，再将面包粉和芹菜末撒在上面。

 

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