萝卜馅的饺子的做法

萝卜300g 香油适当，盐适当，猪肉馅适当，五香粉适当，葱适当，姜适当，酱油适当，面粉适当

 

过程

 

1，萝卜洗净后擦成丝，再放盐腌10分钟就会出许多的水。

 

2，洗净双手挤掉剩余的水分，然后剁碎。

 

3，把剁好的萝卜和肉馅放在一个盆子里。

 

4，放五香粉，盐、香油、酱油、葱姜末拌和均匀。

 

5，把面倒进盆子里，加一点盐，用温水和面，面不能和得太硬，也不能太软，和好了先揉一揉，然后用稳妥膜包住醒一瞬间。

 

6，把面揉成长条，切成一样巨细的小剂子。

 

7，擀成小圆片。

 

8，放上馅料。

 

9，左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。

 

10，锅中放适当水，水开后倒入包好的饺子，待水开后再分别参加3次小勺冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。（煮饺子，水开后再下饺子，一次不要煮太多，以避免粘连。）

 

文章来源：shenghuobaodian.com