酸味食物养肝 各种味道的食物功能不同 |
| 中医认为，辣入肺。有发汗、理气之功效。人们常吃的葱、蒜、姜、辣椒、胡椒，均是以辣为主的食物，这些食物中所含的“辣素”既能保护血管、又可调理气血、疏通经络。经常食用，可预防风寒感冒。但患有痔疮便秘、神经衰弱者不宜食用。 |
食物的天然颜色与营养成分的关系 |
| 一般而言，黑色食物所含的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素及钙、铁、锌等微量元素均比普通食物高得多。以黑芝麻为例，共含17种氨基酸、14种微量元素和8种维生素，堪称强身健体之上品。 |
上火和腹泻的时候吃石榴会很有帮助 |
| 石榴并不怎么美味，建议在生病需要的时候，可以吃吃石榴。石榴具有清热、解毒、补血、活血和止泻功效。石榴是一种酸性食物，不宜空腹使用。若食用不当可引起胃酸过多。吃石榴的最佳时间是早饭与午饭之间或晚饭后。 |
预防胃癌及患者可以适度地多食用酱油 |
| 酱油能产生一种天然的防氧化成分，它有助于减少自由基对人体的损害，其功效比常见的维生素C和维生素E等防氧化剂高十几倍。更令人惊奇的是，酱油能不断地消灭自由基，不像维生素C和维生素E只能消灭一定量的自由基。 |
长年存放的大米营养价值已经大打折扣了 |
| 食用长年存放的大米，不仅会含有致癌的黄曲霉素，还会有其他的细菌病毒，并且这种大米的维生素等营养价值已经大打折扣了。如果是原价3元/斤，处理价5角/斤即可。食用的时候，一定需要冲洗三遍，彻底干净。 |
煮食洗干净的生虫大米是安全的吗？ |
| 应该尽量避免食用生了虫子的面粉、大米以及其他的粮食，这样才是更安全的。这里有一篇中新社记者梁盛、吴晓科采写的相关文章，大家看后会有所启发。（大米生小黑虫是我们生活中司空见惯的事情，虫子身上是会存在一些细菌病毒的，并不是洗掉它们就安全了） |
茄子可活血止痛 山楂能够扩张血管 |
| 山楂主要的药效成分是黄酮类物质，还有乙酰胆碱、有机酸、果酸、胡萝卜素和大量的维生素C等。山楂有扩张血管和持久的降压作用，能改善心肌活力、增强心肌收缩、增加冠状动脉的血流量、抗心律不齐，而且，还能降低血中的胆固醇。 |
开胃又杀菌：洋葱大葱大蒜可以就饭生吃 |
| 大蒜以超强的杀菌能力闻名，这是因为其含有一种叫蒜氨酸的独有物质，当它进入血液后就会转换为大蒜素，而这种大蒜素即使被稀释仍能在瞬间杀死大肠杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌等多种病菌。 |
韭黄、大蒜、韭菜是抗癌作用最强的蔬菜 |
| 中国预防医学科学院病毒研究所的专家们揭开了蔬菜抗癌的奥妙：含干扰素诱生剂。从葫芦科的丝瓜、生瓜；萝卜属的红萝卜、白萝卜、青萝卜到伞行科的胡萝卜，均含有干扰素诱生剂，能预防口腔癌、食道癌、胃癌和鼻咽癌。 |
人类大块朵肉是有科学根据的！ |
| 由于脑细胞的细胞膜由大量不饱和脂肪酸组成，且脑细胞的氧化代谢反应十分活跃，所以，脑细胞很容易在氧化反应中受到损伤，这是大脑衰老的原因之一。 |
三餐间应补充一点零食 能量足免疫力高 |
| 不管什么时段，感到头脑蒙困或者疼痛的时候，都可以进食一点零食，目的就是马上促进了血液循环，及时提高免疫力，可以当即改善不舒服的状况。这是很重要管用的养生方法。 |
餐前喝少量酒可开胃增食欲 |
| 酒本身既是调料、饮料，同样又是药物。健康人喝少量酒，可以使血液循环流畅，食欲增加。但是，酒精对人体各器官是一种有损害作用的毒物。进入体内的酒精大部分在肝脏代谢，过量饮酒会导致脂肪肝和肝硬化。 |
水不流动也会衰老死去 饮食用水要采取活水 |
| 活性水分子簇小，利于人体吸收。活性水与人体生物用水很接近，分子簇小，利于吸收。不流动或长时间暴露在空气中的水，很容易“衰老”、“死去”。“死水”的最大特点是活性低、缔合度高。水的缔合度高则团簇结构中所含的水分子数目较多，不利于吸收，不利于人体新陈代谢。 |
不宜长期饮用纯净水 会溶解带走体内微量元素 |
| 纯净水去除了水中的矿物质、有机成分、有害杂质及微生物等，饮用后将迅速溶解体内的微量元素，并将其排出体外，使体内物质失去平衡，若不及时加以补充可能致病。因此，饮用水并非越纯越好。也因此，不宜长期饮用纯净水。 |
思想方法：如何理解食疗的“缓解作用”？ |
| 食物不仅是生养身体的根本，由于不断的饮食，也会让某一种元素在体内聚集过量而导致病患，病患产生之后，又会因为继续进食而加重病情，这时候，食用某种食物起到了中和消减有害元素的时候，就叫做这种食物具有缓解病情的作用。 |
使用高贵的餐具进餐会特别开胃香甜 |
| 这是有道理的。生活宝典建议人们在其他方面可以节省些，家具餐具都购买高档的，这是很划算的，一张床可以睡一生啊，买高贵的吧。营造良好的进餐环境，可以引发进食的欲望。要有灯光柔和、有点轻音乐而又觉得周围很安静的境界。 |
绿茶的抗氧化作用有益心脏健康 |
| 长期饮用绿茶可以通过它的抗氧化作用调控基因表达，使损伤心肌细胞的基因表达减少，保护心肌细胞的基因表达增加，从而抑制心肌细胞凋亡，发挥对心脏的保护作用。 |
多吃碱性食物可以防止废物在体内沉积（专题文集） |
| 预防癌症的秘诀：常吃碱性食物。过多食用酸性食品，不能中和而导致酸性，消耗钙、钾、镁、钠等碱性元素，会导致血液色泽加深，粘度、血压升高、从而发生酸毒症，年幼者会诱发皮肤病、神经衰弱、胃酸过多、便秘、蛀牙等，中老年者易患高血压、动脉硬化、脑出血、胃溃疡等症。 |
体质呈酸性的时候免疫力下降 勿过多摄入酸性食品 |
| 酸性体质是什么原因引起的呢？食物是影响体液酸碱水平的最重要因素之一。环境污染、作息不规律、恶劣情绪、运动不足及其它不良生活习惯导致。这些因素使得细胞居住的体内小环境也同样被污染了，导致体质变酸。 |
酸碱平衡身体健康 日常膳食宜多变换 |
| 食物除了为人体提供的基本的营养物质外，还对体液酸碱水平有影响。酸性食物和碱性食物实际上是指成酸性食物和成碱性食物，不是一个简单的味觉或食物溶于水中所表现出来的化学性质，它是指人吃了某种食物，经过消化吸收和新陈代谢，最后在体内变成的物质是酸性的还是碱性的。 |
吃得过饱会引起心脑的缺血缺氧 |
| 贪食过饱，一方面易肥胖，另一方面使血液大量集中于胃肠，将会引起心、脑等重要生命器官的缺血、缺氧，诱发冠心病、心绞痛、心肌梗死和脑血管病。节食并非吃得越少越好，节食必须在保证营养的基础上进行。 |
肉食脂肪是促进细胞生长的必须物质 |
| 每天摄取的脂肪应占总热量的20%—30%，理想值为25%。若以一名每天摄取2000卡路里热量的“上班族”来说，每天应摄取500卡路里的脂肪。若再以每克脂肪含9卡路里热量换算，每天吃到肚子里的脂肪，应在56克左右，约4汤匙的食用油。 |
蜂王浆保健功能多 买到真品恐不易 |
| 蜂王浆是工蜂上颚分泌的专供蜂王和蜂幼虫食用的乳白色或淡黄色的浆状物质。蜂王浆中含有极其丰富的氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质等生物活性物质，还具有很强的杀菌、延缓衰老作用。 |
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